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Lenda
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| ...a mistura do acido do limão com alguns componentes da Coca forma um composto químico que "rouba" o cálcio de nosso corpo, fazendo que ele seja eliminado pela urina. |
Isso teria sido confirmado pelo Dr. Rui Campanella do Departamento de Pesquisas Biológicas da UNICAMP. Quem for até o site da UNICAMP vai ver que nem o Dr. Rui Campanella nem o Departamento de Pesquisas Biológicas existem por lá.
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Consultada sobre o conteúdo da mensagem, a Brahma, fabricante da Pepsi Cola, enviou mensagem de esclarecimento informando
| ... que a mensagem que está circulando na Internet a respeito de uma suposta pesquisa, realizada pelo dr. Rui Campanella, do Departamento de Pesquisas Biológicas da Unicamp, é absolutamente falsa. Não existe qualquer professor ou colaborador da Unicamp com esse nome ou pesquisa sobre os possíveis perigos do consumo de refrigerantes sabor cola com frutas. Trata-se de um boato espalhado na Internet, há alguns dias, com o objetivo de disseminar o pânico. |
Em sua página, a Coca Cola informa o seguinte:
| Existe
alguma problema em se adicionar limão à Coca-Cola? |
Sobre a informação de que a mistura do ácido do limão "rouba" o cálcio do organismo, a Coca Cola informa:
| Todo refrigerante contém uma pequena quantidade de ácido de grau alimentar. Os mais usados são o ácido cítrico e o ácido fosfórico. Estas bebidas não têm acidez suficiente para causar danos aos tecidos do organismo. Ácidos estão presentes, também em pequenas quantidades, em alimentos como sucos de laranja, abacaxi, limão, maçã e uva e em muitos outros. O próprio suco gástrico, presente no estômago e que é muito importante no processo de digestão de alimentos, é um ácido bem mais forte que aqueles dos refrigerantes, sucos e de outros alimentos. O consumo de refrigerantes não causa problemas ósseos. As causas primárias do enfraquecimento ósseo são a ingestão insuficiente de cálcio, o desequilíbrio hormonal, a falta de atividade física e o processo normal de envelhecimento. |
Em abril de 2003, circulou uma versão assinada por E.T.B da Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp - Controle de Qualidade - ESFER. A referência a um curso da renomada Unicamp daria respaldo ao boato.
Eduardo, a quem é atribuída essa versão diz:
| Gostaria de comunicar a todos que não tenho nada a ver com essa história e estão vinculando o meu nome a algo que não sei sobre o que se trata. Não sou engenheiro de alimentos e não trabalho na Unicamp. Gostaria que me mandassem o e-mail da pessoa que está repassado essas informações para que possa tomar as providencias cabiveis sobre esse assunto que ja está me causando grandes problemas. |
| Mais. |
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